طرز تهیه انواع کیک خوشمزه با سرخ کن بدون روغن

درست کردن کیک با سرخ کن

سرخ کن بدون روغن یک دستگاه کاملا جدید است که به تازگی وارد بازار شده است و برای  آشپزی مناسب است. سرخ کن ها با استفاده از هوای گرم و جریان هوای سرد، باعث پختهشدن غذا می شوند و آن را سرخ می کنند. روش پخت در سرخ کن ها به این صورت است که این دستگاه هوای گرم را به دور غذا می‌فرستد و بدون آن که نیازی به روغن باش آن را پخته و سرخ می کند. دستگاه سرخ کن بدون روغن را به عنوان یک جایگزین سالم‌تر برای سرخ‌کردن، می توان در نظر گرفت. با استفاده از سرخ کن ها می توانید انواع غذا اعم از، سیب‌زمینی سرخ‌شده، مرغ سرخ‌شده و حتی کیک‌ها و شیرینی‌ها بدون استفاده از روغن را آماده کنید.

همانطور که می دانید کیک‌ها خوراکی‌های خوشمزه‌ای هستند که طرفداران زیادی دارد. مصرف زیاد روغن در پخت کیک‌ها نیز می‌تواند نگران‌کننده باشد، بنابراین با استفاده از سرخ کن های بدون روغن میتوانید بدون نگرانی هر نوع کیکی را بپزید. اما با استفاده از سرخ کن بدون روغن می‌توانید کیک‌های خوشمزه‌ای را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید و کمترین میزان چربی را خواهد داشت. طرز تهیه انواع کیک خوشمزه با سرخ کن بدون روغن امکاان پذیر است. ما در این مقاله، نحوه تهیه کیک در سرخ کن بدون روغن را به آموزش می دهیم.

دلایل انتخاب سرخ کن بدون روغن برای پخت کیک

1. کاهش چربی و کالری: با استفاده از سرخ کن بدون روغن می توانید به کاهش میزان چربی و کالری در کیک شوید. دلیل آن هم این است که از روغن یا چربی برای سرخ‌کردن استفاده نمی‌شود.
2. سلامتی بیشتر: سرخ کن های بدو روغن برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف چربی در رژیم غذایی خود هستند، می تواند بسیار مفید باشد. با کاهش چربی می‌توانید به بهبود سلامت قلب و عروق خود کمک کنید.
3.  راحتی استفاده: طرز استفاده از سرخ کن های بدون روغن بسیار ساده است. با تنظیم درجه حرارت و زمان مناسب، می‌توانید کیک‌های خوشمزه را در کمترین زمان و بدون از استفاده از روغن پخته و آماده کنید.
4. کیک‌های لذیذ: استفاده از سرخ‌کن بدون روغن در نهایت منجر به پخت کیک‌هایی با بافت خوبی می‌شود. خرید سرخ‌کن بدون روغن برای پخت کیک می تواند یک راه بسیار مناسب برای کاهش مصرف چربی و روغن در دسرهای خانگی شود و نتایج خوبی در بدست آورید.

نکات مهم پخت کیک و کاپ کیک در سرخ کن بدون روغن

رعایت کردن برخی نکات در پخت کیک و کاپ‌کیک در سرخ‌کن بدون روغن، باعث می شود که نتیجه کار شما بسیار عالی باشد. رعایت کردن این نکات می‌تواند به دست آوردن کیک‌هایی خوشمزه و با بافت مناسب در سرخ‌کن بدون روغن کمک کند. برخی از این نکات عبارتند از :

1. استفاده قالب‌های کاغذی : استفاده کردن از قالب‌های کاغذی مناسب و با کیفیت برای کاپ‌کیک‌ها اهمیت زیادی دارد. باید قالب هایی راتهیه کنید که در برابر حرارت مقاوم باشند و از آزاد شدن کیک از آنها جلوگیری کنند.
2. ترکیب مواد : از ترکیب و مخلوط کردن درست مواد مطمئن شوید ترکیبی یکدست داشته باشید.
3. حداکثر پر کردن قالب‌ها : در هنگام پر کردن قالب‌های کاپ‌کیک، به این نکته توجه کنید که حدود دو سوم آنها را پر کنید. زیرا باعث اجازه رشد کیک حین پخت می شود.
4. دما و زمان پخت : به دمای مناسب و زمان کافی برای پخت کیک‌ها و کاپ‌کیک‌ها توجه کنید. دمای سرخ‌کن را باید بین ۱۷۰-۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و زمان پخت را با تست چنگال یا فشاردهی به سطح کیک بررسی کنید.
5. بررسی پخت کامل : قبل از خروج کامل کیک از سرخ‌کن بدون روغن، با استفاده از چنگال، از پخته شدن کامل کیک اطمینان حاصل کنید.
6. خنک کردن و تزئین : بعد از پخت، کیک‌ها را برای مدت کوتاهی داخل قالب خنک کنید و سپس بیرون بیاورید تا کاملاً خنک شوند.
7. آشنایی با سرخ‌کن : حتما با دستگاه سرخ کن بدون روغن خود آشنا شوید و نحوه کارکرد، تنظیمات و تغییرات دما و زمان پخت را یاد بگیرید.

 خرید مواد اولیه قبل از پخت کیک در سرخ کن بدون روغن

قبل طرز تهیه انواع کیک خوشمزه با سرخ کن بدون روغن باید مواردی را رعایت کنید. یکی از ان موارد خرید مواد اولیه می باشد. قبل از هر چیز، باید لیستی از مواد اولیه که برای تهیه کیک لازم دارید را تهیه کنید. این مواد شامل آرد، بیکینگ پودر، شکر، تخم‌مرغ، شیر، وانیل، نمک و همچنین انواع اسانس‌ها و مغزهای مختلف برای افزودن طعم به کیک می‌شوند. تهیه تست خمیر دومین نکته ای است که باید به یاد داشته باشید قبل از اینکه  پخت کیک را شروع کنید، بهتر است ابتدا تست خمیر تهیه کنید. این کار به شما اجازه می‌دهد که ترکیب مواد به درستی انجام شود و کیک نهایی به دلخواه شما خواهد بود.

تنظیم دما و زمان پخت در تهیه کیک در سرخ کن بدون روغن بسیار مهم است. با استفاده از دستگاه سرخ کن بدون روغن، دما و زمان پخت کیک را تنظیم کنید. دستگاه سرخ کن بدون روغن توانایی تنظیم دمای مختلف و زمان‌های پخت متناسب با انوع کیک را دارد. نوبت به پخت کیک در سرخ کن بدون روغن می رسد. خمیر آماده را در داخل سرخ کن بدون روغن قرار دهید و دما و زمان مورد نظر را انتخاب کنید. خنک‌شدن و تزئین کیک آخرین مرحله می باشد. بعد ازپخت کامل کیک، کیک را از داخل سرخ کن خارج کنید و اجازه دهید تا کاملاً خنک شود. حال می‌توانید آن را با خامه، میوه‌های تازه و دیگر تزئینات خوشمزه‌ای که دوست دارید، تزئین کنید.

طرز تهیه کیک در سرخ کن بدون روغن

طرز تهیه انواع کیک خوشمزه با سرخ کن بدون روغن امکان پذیر است.برای تهیه کیک در سرخ کن بدون استفاده از روغن، می‌توانید از روش زیر استفاده کنید. موادی که برای تهیه کیک لازم دارید شامل ۲ پیمانه آرد، ۱/۲ پیمانه شکر، ۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو،۱ قاشق چایخوری وانیل، ۱ پیمانه شیر، ۱ تخم مرغ می شود.

1.  ابتدا آرد، شکر، پودر کاکائو و وانیل را در یک کاسه خوب با هم مخلوط کنید.
2.  سپس شیر و تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکدست شود.
3. قالب کیک را داخل سرخ کن قرار داده و مواد را داخل قالب ریخته و سطح آن را صاف کنید.
4. سرخ کن را در دمای ۱۷۰-۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و قالب کیک را داخل آن قرار دهید. بهترین زمان برای پخت کیک در سرخ کن حدود۲۵۰نا ۳۰دقیقه است. با استفاده از یک چنگال مطمئن شوید که کیک پخته شده است.
5.  پس از پخت کامل، کیک را از سرخ کن خارج کرده و به مدت کمی خنک شود. سپس می‌توانید آن را برای سرو آماده کنید.

این نکته را به یاد داشته باشید که در هر سرخ کن بدون روغن ممکن است زمان پخت متفاوت باشد،بنابراین پیش از اینکه کیک کاملاً پخته شود، به کمک یک چنگال از پخت کیک مطمئن شوید.

طرز تهیه کاپ کیک در سرخ کن بدون روغن

شما عزیزان می‌توانید کاپ‌کیک  را در سرخ‌کن بدون روغن تهیه کنید. طرز تهیه انواع کیک خوشمزه با سرخ کن بدون روغن را می توانید خیلی راحت تجربه کنید. مواد لازم برای تهیه کاپ کیک عبارتند از ۱ و ۱/۴پیمانه آرد، ۱/۲ قاشق چایخوری پودر کیک، ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل، ۱/۴پیمانه شکر، ۱ تخم مرغ، ۱/۲ پیمانه شیر و کاپ کیک.

1. در یک کاسه مواد خشک مانند آرد، پودر کیک، وانیل و شکر را مخلوط کنید.
2. تخم مرغ و شیر را به مواد خشک اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
3. قالب‌های کاغذی کاپ‌کیک را درون سرخ‌کن قرار دهید.
4. مخلوط کیک را درون هر کاپ کاغذی بریزید و تقریباً سه چهارم ارتفاع آن را پر کنید. از پر کردن کامل کاپ‌ها خودداری کنید تا فضای لازم برای انبساط کیک در حین پخت فراهم شود.
5. سرخ‌کن را در دمای ۱۷۰-۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و قالب‌های کیک را داخل آن قرار دهید. زمان پخت حدود ۱۰-۱۵ دقیقه است.
6. بعد از پخت کامل، کاپ‌کیک‌ها را از سرخ‌کن خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. سپس آنها را می‌توانید برای سرو یا تزئین آماده کنید.

نکته مهم این است که قبل از انتقال کیک‌ها به داخل سرخ‌کن، تمام مواد را به خوبی مخلوط کنید و در هر کاپ‌کیک، فضای لازم برای انبساط کیک در طول پخت فراهم شود.

نکات مهم در تهیه کاپ کیک با استفاده از سرخ کن بدون روغن

طرز تهیه انواع کیک خوشمزه با سرخ کن بدون روغن را می توایند به راحتی و د رکمترین زمان تهیه کنید. توجه به نکات زیر در تهیه کاپ‌کیک در سرخ‌کن بدون روغن،  می‌تواند به شما کمک کند تا نتیجه بهتری به دست آورید:

• ترکیب مواد به درستی: مطمئن شوید که تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و ترکیبی یکدست بدست آورید تا کیک‌هایتان یکنواخت و لذیذ باشند.
• پر کردن قالب‌های کاپ‌کیک: قبل از ریختن مایه کیک در قالب‌های کاغذی، توجه کنید که حدود سه چهارم ارتفاع قالب را با مایه پر کنید تا امکان انبساط کیک در حین پخت وجود داشته باشد.
• دمای و زمان پخت: دمای مناسب و زمان کافی برای پخت کاپ‌کیک‌ها را رعایت کنید. دمای سرخ‌کن را بین ۱۷۰-۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و زمان پخت را حدود ۱۰-۱۵ دقیقه در نظر بگیرید. با انجام تست چنگال یا فشاردهی به سطح کیک، از پخته شدن کامل آن اطمینان حاصل کنید.
• آشنایی با سرخ‌کن: هر سرخ‌کن ممکن است دارای ویژگی‌ها و تنظیمات متفاوتی باشد، بنابراین بهتر است دستگاه خود را بشناسید و با نحوه کارکرد آن آشنا شوید.
• خنک کردن قبل از خروج از قالب: پس از پخت، کاپ‌کیک‌ها را برای چند دقیقه درون قالب خنک کنید تا استحکام بیشتری بگیرند. سپس آنها را بیرون آورده و به مدت کوتاهی خنک شوند قبل از سرو یا تزئین.

با رعایت این نکات و آزمون متداول، می‌توانید کاپ‌کیک‌های خوشمزه و بدون استفاده از روغن را در سرخ‌کن تهیه کنید.

تمیز کردن سرخ کن بدون روغن

طرز تهیه انواع کیک خوشمزه با سرخ کن بدون روغن را می توایند به راحتی انجام دهید. اما باید این نکته را به یاد داشته باشید که  تمیز کردن سرخ کن بعد از استفادهاز نکات مهمی است که نباید آنرا نادیده بگیرید. برای تمیز کردن سرخ‌کن بدون روغن مراحل زیر را انجام دهید.

•  قبل از هر چیز، سرخ‌کن را خاموش کنیدو به مدت کافی آن را خنک کنید. این کار ایمنی را تضمین می‌کند.
•  اگر هر نوع باقیمانده از غذا در دستگاه وجود دارد، آنها را با دقت و با استفاده از مواد نرم و تمیز، مانند دستمال پنبه‌ای خشک یا مرطوب پاک کنید.
•  برای پاک کردن سطوح داخلی و بیرونی سرخ‌کن، از مواد نرم و ضعیف مانند دستمال پنبه‌ای یا اسفنج نرم استفاده کنید. 
• اگر دستگاه شما قطعاتی دارد که قابل جدا شدن هستند، آنها را با دقت تمیز کنید. قسمت‌هایی که قابل جدا شدن هستند را می توانید با آب و مایع ظرفشویی بشویید.
•  پس از پاک کردن با مواد مرطوب، سرخ‌کن را به خوبی خشک کنید تا هیچ‌گونه رطوبتی در آن باقی نماند.
• برخی از سرخ‌کن‌ های بدون روغن دارای قطعات قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. حتما قبل از تمیزی سرخ کن بدون روغن به دستورالعمل تمیز کردن دستگاه خود، که در دفترچه راهنما مشخص شده است، توجه کنید.

دمای پخت کیک در سرخ کن بدون روغن

برای طرز تهیه انواع کیک خوشمزه با سرخ کن بدون روغن باید به میزان دمای آتن توجه کافی را داشته باشید.سرخ کن را برای تهیه کیک در دمای ۱۷۰-۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب‌های کیک را داخل آن قرار دهید. زمان پخت معمولاً ۱۰-۱۵ دقیقه است. اما بهتر است با یک چنگال یا فشاردهی به سطح کیک آن را تست کنید تا از پخته شدن کامل آن مطمئن شوید.

نتیجه‌گیری طرز تهیه انواع کیک خوشمزه با سرخ کن بدون روغن

با استفاده از دستگاه سرخ کن بدون روغن می توانید به راحتی هر نوع کیک و کاپ کیکی رابه راحتی آماده کنید. تهیه کیک‌های خوشمزه و کم چرب با سرخ کن بدون روغن یک کار ساده برای شما  خواهد بود. طرز تهیه انواع کیک خوشمزه با سرخ کن بدون روغن کار پیچیده ای نیست. این روش پخت کیک به شما اجازه می‌دهد تا از طعم و عطر خوشمزه کیک نهایت  لذت را ببرید و بدون نگرانی از افزودن روغن به مواد آن را میل کنید. به‌راحتی می‌توانید انواع کیک‌های مختلف را با استفاده از این دستگاه تهیه کنید و لحظات خوبی را با خانواده و دوستان خود تجربه کنید.