طرز تهیه پخت کیک در پلوپز چگونه است؟
چگونه در پلوپز کیک درست کنیم؟
چگونه در پلوپز قدیمی کیک بپزیم؟
پخت کیک در پلوپز های قدیمی کار سختی نیست و با رعایت کردن نکاتی ریز می توانید بهترین کیک را تهیه کنید. چگونه در پلوپز قدیمی کیک بپزیم ؟ آیا می توان در پلوپز های قدیمی نیز کیک پخت؟ بله می توانید و تنها به رعایت کردن چند نمته نیاز است. بهتر است که از دمکنی استفاده کنید زیرا درب پلوپز های قدیمی دارای سوراخ یا خروجی هوا می باشد. به چند لایه کاغذ رونی نیاز دارید تا کیک شما ته نگیرد. در پلوپز های قدیمی تنظیم دما وجود ندارد، بنابراین باید چرخونه را روی حرارت متوسط قرار دهید. ۲۰ دقیقه قبل از اینکه کیک را بپزید پلوپز را بدون ظرفی که کیک را درون آن قرار می دهید به برق بزنید. اگر پلوپز شما کوچک است باید حدود ۳۰دقیقه زمان بدهید،، بدون این که درب را باز کنید و مجدد زمان دهید تا کیک پخته شود.
ظرف های پلوپز به دلیل اینکه از جنس تفلون هستند به چرب کردن نیازی ندارند.
پخت کیک در پلوپز دیجیتال؟
پختن کیک در پلوپز چند کاره
پلوپز های دیجیتالی چندکاره کار را برای ما بسیار راحت کرده اند و علاوه بر پخت برنج، می توانید از آن برای پخت کیک و پختن پیتزا و انواع غذاهای دیگر مانند سوپ، خورشت، فرنی، حلیم و … نیز استفاده کنید. برای استفاده از پلوپز چند کاره و قابلیت‌های این دستگاه باید ابتدا طرز استفاده از آن را بلد باشید. برای پختن کیک در پلوپز باید ابتدا مواد مورد استفاده در کیک را آماده کرده و داخل قابلمه پخت بریزید، و قبل از آن قابلمه را با کمی روغن چرب کنید. قبل از ریختن مواد کیک اجازه دهید روغن کمی داغ شود. پس از اینکه مواد کیک را درون قابلمه پخت ریختید، آنگاه درب پلوپز را ببندید و برنامه پخت کیک “cake” را انتخاب کنید و تا زمانی که مدت زمان پخت آن به اتمام نرسیده است، درب پلوپز را باز نکنید.
نکات پخت کیک در پلوپز
پخت کیک در پلوپز ها متفاوت است و باید به موارد یکه د ادامه گفته می شود دقت کنید. نکات پخت کیک در پلوپز شامل موارد زیر می شود:
- پلوپز های معمولی و قدیم در قسمت بالا المنت ندارند و حرارت آن ها از قسمت پایین می باشد. اگر از پلوپز قدیمی استفاده می کنید می توانید کیک را برگردانید و دوباره زمان دهید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.
- شاید دوست داشته باشید که کیک میان تهی داخل قالب پلوپز تهیه کنید. یک لیوان فلزی را چرب کنید، وسط قابلمه پلوپز قرار دهید تا کیک میان تهی داشته باشید.
- زمان پخت در پلوپز ها متفاوت است و حتما باید آن را چک کنید. بسته به اندازه پلوپز ممکن است تا ۱ ساعت زمان برای تهیه آن نیاز باشد.
- بهترین کا راین است که از کاغذ روغنی استفاده کنید، تا کیک به قالب نچسبد و راحت تر جدا شود.
طرز تهیه کیک در پلوپز
- آرد و بیکینگ پودر را ۳ بار با هم الک کنید.
- زرده و سفیده تخم‌مرغ ها را جدا کنید.
- زرده‌های تخم‌مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کنید و با همزن آنقدر بزنید که رنگ آن‌ها روشن شود و پف کند
- کره آب‌شده و شیر یا آب میوه را با هم مخلوط کنید.
- سفیده‌های تخم‌مرغ را به مخلوط کره و آرد بیفزاید و به آرامی و با استفاده از قاشق چوبی به شکل دورانی هم بزنید تا پف سفیده‌ها نخوابد.
- پلوپز را از قبل روشن کنید تا کمی گرم شود.
- کف ظرف را چرب و آرد پاشی کنید.
- مایه کیک را درون پلوپز بریزید و درب آن را ببندید.
- درجه حرارت پلوپز را زیاد کنید.
- بعد از ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درجه پلوپز را کم و ۱۵ دقیقه دیگر صبر کنید و در این مدت، درب پلوپز را باز نکنید اما مراقب باشید تا کیک نسوزد.
کیک شما آماده است، نوش جانتان
علت سوختن کیک در پلوپز
سوختن کیک از مشکلات رایجی که به هنگام درست کردن کیک در پلوپز دیجیتالی چندکاره روی می‌دهد. برای اینکه علت سوختن کیک در پلوپز را بدانید و چنین اتفاقی برای شما در هنگام درست کردن کیک با پلوپز پیش نیاید، بهتر است که دمای مناسبی برای پخت کیک انتخاب کنید. مورد دیگر که باید به آن توجه کنید این است که نباید پلوپز را به صورت خالی روشن بگذارید، باید قبل از روشن کردن پلوپز مواد کیک را آماده کنید و خیلی زود مواد را داخل قابلمه ریخته و درون محفظه پلوپز بگذارید.
بعد از انجام این مراحل باید برنامه پخت کیک را انتخاب کنید. بعضی از پلوپزهای چندکاره قابلیت تنظیم درجه حرارت را ندارند و تنها امکان تنظیم مدت زمان پخت را به کاربر می‌دهند که می توانید آن را بر روی زمان استاندارد بگذارید. اگر داخل کیک نپخته باشد، اما روی آن قهوه ای شده باشد برای جلوگیری از سوختن کیک باید کیک را درون فویل آلومنیومی یا کاغذ شیرینی پزی بپیچید و آن را با فویل یا کاغذ بپوشانید تا داخل کیک بپزد و مانع از سوخته شدن لایه ی بیرونی کیک گردد.
علت چسبیدن کیک به قالب در پلوپز چیست؟
اگر بعد از اتمام برنامه پخت و پختن کیک متوجه شدید که کیک به قابلمه پخت یا قالب کیک چسبیده است، به راحتی می‌توانید با کمک چاقو اطراف کیک را ببرید و به اطراف قالب و پشت کیک چند ضربه ی کوچک بزنید تا کیک از قالب جدا شود. بعد از اتمام برنامه پخت و باز کردن درب پلوپز حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید، تا کیک خنک شود. برای جدا کردن کیک سعی کنید یکی از دست‌هایتان را بر روی کیک بگذارید و قابلمه پخت را وارونه کنید، سپس بر روی قابلمه و اطراف آن ضربه بزنید تا کیک جدا شود. برای اینکه کیک به قالب نچسبد، سعی کنید که قبل از ریختن مایه کیک، حتماً داخل قالب را با کمی روغن و کره چرب کنید یا اینکه به اندازه کف قالب کاغذ روغنی برش بزنید و آن را کف قالب بگذارید.
نتیجه گیری
پلوپز چندکاره پلوپز ۴ نفره پارس خزر مدل RC101TYAN، پلوپز هوشمند دونالکس مدل DN-300که از پر فروش ترین پلوپز های ما می باشند. این پلوپزها چندکاره بوده و از برنامه های پخت متنوعی که شامل برنامه پخت کیک، برنامه پخت پیتزا، خورش، سوپ و … هستند را دارند. با کمک این پلوپزها که کارکرد بسیار راحتی دارند، به سادگی می توانید انواع کیک ساده، شکلاتی و وانیلی و … را تهیه کنید.
سلام پلوپز برند پارس خزر رو موجود دارید شما؟
سلام دوست عزیز چه مدلی؟