۵ روش نگهداری میوه و سبزیجات به مدت طولانی در یخچال
بهترین روش نگهداری میوه و سبزیجات در یخچال
چگونه میوه ها را به مدت طولانی تری نگهداری کنیم؟
در ادامه به معرفی روش نگهداری میوه به مدت طولانی که بسیار آسان نیز هستند می پردازیم، که شامل نحوه نگهداری سبزی خوردن در یخچال نیز می شود، را در اختیار شما قرار می دهیم. این روش‌ها نه تنها میوه و سبزی خوردن را تازه تر نگه می‌دارند، بلکه از هدر رفتن آنها نیز جلوگیری می‌کنند. نگهداری صحیح میوه ها می‌ت واند تفاوت زیادی در کیفیت و ماندگاری آن ها ایجاد کند. با به کارگیری تکنیک های زیر، می‌توانید از تازگی میوه های خود لذت ببرید و آنها را برای مدت طولانی تری ذخیره کنید.
نحوه مراقبت میوه به مدت طولانی
- انتخاب میوه های با کیفیت: انتخاب میوه های سالم و بی عیب، خرید میوه با کیفیت، میوه بدون لکه، میوه سالم و بی نقص از ابتدای خرید، یک روش نگهداری میوه به مدت طولانی و عالی است. میوه های دارای لکه یاضرب دیدگی زودتر خراب می شوند.
- شستشوی میوه ها با آب و سرکه: میوه ها را با محلول آب و سرکه (نسبت 3 به 1) بشویید تا مواد شیمیایی و میکروب ها از سطح آن ها پاک شده و زمان نگهداری طولانی تر شود.
- استفاده از چاقوی تیز: برای برش میوه ها از چاقوی تیز استفاده کنید. تا آسیب سلولی کمتری وارد شود و میوه ها سریع تر خراب نشوند.
- نگهداری در ظروف در بسته: نحوه مراقبت میوه به مدت طولانی با قرار دادن میوه‌ها در ظروف دربسته و نگهداری در یخچال می‌تواند، از خشک شدن و از دست دادن رطوبت جلوگیری کند.
- استفاده از کاغذ یا حوله: قرار دادن میوه‌های نرم مانند توت‌فرنگی یا انگور بر روی حوله ای خشک در یخچال می‌تواند از جذب رطوبت اضافی و فساد زودهنگام جلوگیری کند.
- دمای مناسب نگهداری: هر میوه ای دمای مخصوص به خود را برای نگهداری دارد. برخی از میوه ها مانند موز در دمای اتاق بهتر نگهداری می‌شوند، در حالی که توت ها در یخچال بهتر می‌مانند.
- حذف میوه های خراب شده: میوه های خراب را زودتر از بقیه جدا کنید. تا از پخش باکتری ها و فساد به میوه های سالم جلوگیری کنید.
۵ روش نگهداری میوه و سبزیجات در یخچال
با به کار گرفتن بهترین روش نگهداری میوه و سبزیجات در یخچال که معرفی کرده ایم، امیدواریم به شما کمک کنند تا میوه ها و سبزیجاتی که خریداری می کنید، برای مدت طولانی تری تازه و قابل استفاده باقی بمانند. ۵ روش نگهداری میوه و سبزیجات در یخچال شامل موارد زیر می باشند :
- استفاده از پاکت‌های پلاستیکی یا کیس ه‌های زیپ‌دار: استفاده از پاکت های پلاستیکی یا کیسه های زیپ‌دار می تواند به حفظ رطوبت مناسب برای سبزیجات و میوه ها کمک کند. این روش نگهداری میوه و سبزیجات در یخچال باعث می‌شود که رطوبت بیش از حد خارج نشود و تازگی محصولات حفظ شود.
- بستن سبزیجات در حوله مرطوب: سبزیجات مانند کاهو و اسفناج از کفِ مرطوب در یخچال بهره می‌برند. پیچیدن این سبزیجات در حوله مرطوب و نگهداری آن ها دریخچال می‌تواند به حفظ تازگی و جلوگیری از پژمردگی کمک کند.
- جدا کردن میوه ها و سبزیجات: برخی از میوه ها مانند موز و سیب تولید گاز اتیلن می‌کنند که می‌تواند باعث رسیدگی بیش از حد و زودپز شدن سایر میوه‌ها و سبزیجات شود. جدا نگه داشتن میوه ها و سبزیجات می تواند به کاهش این مشکل کمک کند.
- استفاده از ظروف هوا گریز: ظروف هوا گریز با درب محکم می توانند به جلوگیری از تماس مواد غذایی با هوا کمک کرده و عمر نگهداری آنها را افزایش دهند. این روش به ویژه برای نگهداری میوه ها و قارچ مناسب است.
- نگهداری در قفسه های پایین‌تر یخچال: قفسه های پایین‌تر یخچال سردتر هستند و برای نگهداری برخی سبزیجات مانند هویج و کلم مناسب‌ترند. این تنظیم دما می‌تواند بها فزایش مدت زمان نگهداری کمک کند.
نگهداری میوه شسته شده در یخچال
نگهداری میوه شسته شده در یخچال لازمه رعایت نکات ریزی است تا زود خراب نشوند. طبقه وسط و جامیوه ای بهترین مکان های یخچال برای قرار دادن میوه‌ها هستند. باید برای نگهداری میوه و سبزیجات شسته شده در یخچال آن ها را پس از شستن کاملا خشک کنید، در دستمالی نخی قرار دهید. نگهداری میوه شسته شده در یخچال با دمای ۴ تا ۵ درجه سانتی‌گراد بهترین گزینه است. میوه‌های نشسته مثل موز هم باید تا زمان مصرف در دو نایلون کاملا دربسته داخل یخچال قرار بگیرند. عمر میوه نشسته در یخچال حدود ۱۰ تا ۱۵ روز است.
روش نگهداری میوه های تابستانی در یخچال
چگونه میوه های تابستانی را تازه نگه داریم؟ با به کارگیری راهکار هایی که در ادامه معرفی می کنیم، می‌توانید از تازگی و طراوت میوه‌های خود برای مدت طولانی تری بهره مند شوید. با نگهداری میوه های تابستانی در یخچال با وش های کار آمد می توانید از طعم و تازگی آنها برای مدت طولانی تری استفاده کنید. نحوه مراقبت از میوه های تابستانی در یخچال مانند هندوانه، زردآلو، گیلاس و هلو که از خوش طعم ترین و پرخاصیت ترین میوه ها هستند، کمی سخت است. برای افزایش ماندگاری این میوه ها و حفظ کیفیت آن ها در یخچال، می توانید از روش های زیر استفاده کنید.
نحوه مراقبت از میوه های تابستانی در یخچال
- ذخیره سازی صحیح هندوانه : روش نگهداری میوه های تابستانی در یخچال از جمله هندوانه های برش خورده را باید درون ظروف دربسته در یخچال نگهداری کنید. این کار از خشک شدن و جذب بوی سایر مواد غذایی جلوگیری می‌کند.
- شستن و خشک کردن گیلاس : قبل از نگهداری گیلاس، آنها را به‌خوبی بشویید و کاملاً خشک کنید. سپس درون کیسه های مخصوص یخچالی قرار دهید تا تا بتوانید از ماندگاری بیشتر آن بهره‌مند شوید.
- نگهداری زردآلو در دمای مناسب : زردآلو های تازه را می‌توان در یک سبد با گردش هوای مناسب درون یخچال نگهداری کرد. تا رطوبت اضافه جذب نشود و میوه بواسطه نرسیدن هوا خراب نشود.
- استفاده از پارچه یا حوله برای هلو : هلو ها را با حوله های نرم یا پارچه‌ای که به‌خوبی جذب رطوبت می‌کند در یخچال نگهداری کنید. این کار به جلوگیری از فساد و کپک‌زدگیکمک می‌کند.
- تهیه کمپوت میوه‌ی تابستانی : در صورت امکان، برخی از میوه‌های تابستانی را به‌صورت کمپوت یا مربا تهیه و نگهداری کنید. این روش علاوه بر افزایش ماندگاری،طعم میوه ها را نیز حفظ می‌کند.
- کنترل دما و رطوبت یخچال : کنترل مناسب دما و رطوبت یخچال به نگهداری طولانی تر میوه های تابستانی کمک می‌کند. برای این منظور دما را روی حدود ۲ تا ۴ درجه تنظیم کنید.
نحوه نگهداری سبزی خوردن در یخچال
روش مراقبت سبزی خوردن در یخچال در حفظ تازگی و نگهداری انواع سبزی مانند جعفری، نعناع، تره، و ریحان که بخشی از طعم و عطر غذای خانگی ایرانی است، شاید کمی دشوار باشد. در قسمت پاین راهکار هایی برای نحوه نگهداری سبزی خوردن در یخچال ارائه شده است.
روش مراقبت سبزی خوردن در یخچال
- شستشو و خشک کردن سبزی ها: قبل از ذخیره‌سازی سبزی‌ها، آنها را به‌خوبی بشویید تا خاک و آلودگی‌ها از بین بروند. سپس با استفاده از یک حوله تمیز یا دستگاه خشک‌کن سالاد آب اضافی را بگیرید.
- استفاده از ظرف یا کیسه های پلاستیکی: سبزی‌ها را در کیسه‌های پلاستیکی یا ظروف دربسته با کمی دستمال کاغذی برای جذب رطوبت اضافی قرار دهید. روش مراقبت سبزی خوردن در یخچال با استفاده از ظرف یا کیسه های پلاستیکی، به جلوگیری از پژمردگی و حفظ تازگی سبزی‌ها کمک می کند.
- نگهداری در دمای مناسب یخچال: سبزی ها را در قسمت سردتر یخچال نگهداری کنید، اما از قرار دادن مستقیم در بخش یخ ساز خودداری کنید. این کار به پیشگیری ازیخ زدگی سبزی و حفظ شادابی آن کمک می کند.
- تعویض منظم دستمال کاغذی : هر چند روز یک بار دستمال کاغذی درون ظرف یا کیسه را تعویض کنید، تا رطوبت اضافی جذب شده و از فساد سبزی ها جلوگیری شود.
- نگهداری سبزی ها به صورت دسته ای: سبزی ها را می‌توانید به صورت دسته جمع کرده و پایین ساقه ها را در یک ظرف آب قرار دهید. سپس با یک کیسه پلاستیکی آنها را بپوشانید تا بیشتر تازه بمانند.
- استفاده از حوله مرطوب: ابتدا سبزی‌ها را در حوله ای مرطوب لفافه پیچ کنید و سپس در کیسه نایلونی قرار دهید. نحوه نگهداری سبزی خوردن در یخچال با این روش به حفظ رطوبت مناسب سبزی ها کمک می کند.
نتیجه گیری
با به کارگیری 5 راهکار نگهداری میوه و سبزیجات به مدت طولانی در یخچال، می‌توانید از سبزی خوردن خود برای مدت طولانی تری استفاده کنید و از عطر و طعمی که به غذای شما می بخشد، لذت ببرید. با معرفی روش نگهداری میوه به مدت طولانی در یخچال به شما عزیزان که در این وبلاگ گفتیم، می توانید مدت زمان بیشتری از میوه و سبزی خوردن خود بهره مند شوید و از هدر رفتن آنها جلوگیری کنید. نحوه مراقبت میوه به مدت طولانی در یخچال با رعایت کردن نکات گفته شده می تواند از نظر صرفه جویی نیز برای ما مفید باشد. با استفاده از نحوه مراقبت میوه های تابستانی در یخچال همیشه میوه تازه را در یخچال خود مشاهده کنیم.
